Мінагрополітики забезпечується постійний моніторинг та в межах наданих повноважень здійснюються заходи направлені на збереження стабільної цінової ситуації на продовольчому ринку України.
Згідно даних Держстату, індекс споживчих цін на продукти харчування у квітні 2014 року склав 108,3% до аналогічного періоду 2013 року, та 104,3 % до березня 2014 року. Найбільше зросли ціни на овочі – на 14,3%, фрукти - на 13,5% та цукор - на 7%.
За даними обстеження НДІ "Украгропромпродуктивність" 680 продуктових ринків України, станом на 6 травня порівняно з 29 квітня 2014 року залишаються стабільними ціни на яловичину та яйця курячі. Знизились ціни на огірки та томати тепличні, сир кисломолочний.
Спостерігалося незначне, в межах 0,1% - 1,1%, зростання цін на крупу гречану, манну, та вівсяну, хліб, макаронні вироби, олію соняшникову, молоко, сметану, масло вершкове, сир твердий, м'ясо курей, свинину, сало, ковбаси варені, яблука.
Разом з тим, зросли ціни на капусту (на 6,3%), цибулю (на 5,9%), крупу пшоняну (на 4,5%), моркву (на 4,1%), буряк (на 3,2%), цукор (на 2,5%), борошно пшеничне вищого ґатунку (на 1,6%), картоплю (на 1,5%), крупу рисову (на 1,5%).
За даними моніторингу цін, який здійснюється органами державної статистики, станом на 12.05.2014 у порівнянні з 29.04.2014 середні споживчі ціни знизилися (незначно) на яловичину, свинину, сало, яйця, капусту, цибулю ріпчасту.
Разом з тим, в торговельних мережах відмічено зростання цін на:
- картоплю - на 4% (з 7,08 до 7,36 грн/кг), ціни зросли в усіх регіонах, найбільше - в Чернігівській області (на 14,6%, до 7,62 грн/кг);
- птицю (тушки курячі) - на 3,8% (з 22,42 до 23,28 грн/кг), ціни зросли в усіх регіонах, крім Луганської області, найбільше в м. Київ (на 8,9%, до 24,10 грн/кг);
- борошно пшеничне вищого ґатунку - на 3,7% (з 4,83 до 5,01 грн/кг), ціни зросли у 22 регіонах, найбільше – у Сумській області (на 8,7%, до 5,49 грн/кг),
- макаронні вироби - на 3% (з 5,75 до 5,92 грн/кг), ціни зросли в усіх регіонах, найбільше - у Луганській області (на 5,8%, до 6,23 грн/кг),
- моркву - на 2,7% (з 5,99 до 6,15 грн/кг), ціни зросли у 17 регіонах, найбільше - у Дніпропетровській області (на 18,3%, до 6,66 грн/кг);
- хліб пшеничний з борошна І ґатунку - на 2,6% (з 5,05 до 5,18 грн/кг), ціни зросли у 18 регіонах, найбільше - у м. Київ (на 9,1%, до 5,98 грн/кг);
- сметану жирн. 15% - на 2,5% (з 20,70 до 21,21 грн/кг), ціни зросли у 12 регіонах, найбільше - у Львівській області (на 17,2%, до 22,12 грн/кг);
- цукор - на 2,4% (з 9,89 до 10,13 грн/кг), ціни зросли у всіх регіонах, окрім Дніпропетровської області, найбільше - у Вінницькій області (на 7,2%, до 10,00 грн/кг);
- хліб житній, житньо-пшеничний - на 2,3% (з 5,11 до 5,23 грн/кг), ціни зросли у 17 регіонах, найбільше - у Сумській області (на 6,1%, до 5,19 грн/кг);
- рис - на 2,3% (з 9,51 до 9,73 грн/кг), ціни зросли у 15 регіонах, найбільше - в Одеській області (на 18,1%, до 9,59 грн/кг).
Спостерігається незначне зростання цін в межах 0,1 - 1,5 % крупи гречані (до 8,08 грн/кг), олію соняшникову (до 14,01 грн/кг), ковбаси варені першого ґатунку (до 34,46 грн/кг), молоко жирністю 2,5% (до 8,17 грн/кг), масло вершкове жирністю 72-73% (до 69,60 грн/кг), сир м’який жирністю 9% (до 50,49 грн/кг), буряк (до 4,31 грн/кг).
Пропозиція товарів на продовольчих ринках та в торгівельній мережі достатня.
Кабінет Міністрів України розглянув лист Мінагрополітики України від 27.03.2014 № 37-32-1-6/3701 щодо цінової ситуації на продовольчому ринку та доручив Мінекономрозвитку України, Держцінінспекції України та Антимонопольному комітету України вжити заходів до забезпечення дотримання вимог законодавства до формування, встановлення та застосування цін на продовольчому ринку.

джерело - www.minagro.gov.ua