Мінагрополітики забезпечується постійний моніторинг та в межах наданих повноважень здійснюються заходи направлені на збереження стабільної цінової ситуації на продовольчому ринку України.
Згідно даних Держстату, індекс споживчих цін на продукти харчування у травні 2014 року склав 112,3% до аналогічного періоду 2013 року, та 103,7 % до квітня 2014 року. Найбільше у квітні зросли ціни на фрукти - на 10,4% та цукор - на 7,3%.
За даними обстеження НДІ "Украгропромпродуктивність" 644 продуктових ринків України, станом на 3 червня порівняно з 27 травня 2014 року знизились ціни на огірки та томати тепличні, яйця курячі, капусту урожаю 2013 року та картоплю врожаю 2013 року.
Не змінились роздрібні ціни на сметану 20 % жирн. (20,58 грн/кг).
Спостерігалося незначне, в межах 0,1% - 1%, зростання цін на крупу пшоняну, манну, рисову, гречану та вівсяну, хліб, борошно пшеничне вищого ґатунку, макаронні вироби, олію соняшникову, цукор, молоко, масло вершкове, сир твердий, сметану (15%), сир кисломолочний, м'ясо курей, яловичину, свинину, сало, ковбаси варені, яблука.
Разом з тим, зросли ціни на цибулю урожаю 2013 р. (на 2,2%), буряк урожаю 2013 р (на 1,7%), моркву урожаю 2013 р (на 1,7%).
За даними моніторингу цін, який здійснюється органами державної статистики на підприємствах торгівлі, станом на 30.05.2014 у порівнянні з 20.05.2014 знизилися (незначно) середні споживчі ціни на сметану жирн. 15%, сало, яйця, капусту (нового врожаю), цибулю ріпчасту.
Разом з тим, в торговельних мережах відмічено зростання цін на:
- птицю (тушки курячі)- на 4,1% (з 23,54 до 24,51 грн/кг), ціни зросли у всіх регіонах, найбільше - в Черкаській області (на 7,9%, до 26,99 грн/кг);
- буряк - на 2,9% (з 4,41 до 4,54 грн/кг), ціни зросли у 17 регіонах, найбільше – у Луганській області (на 13,4%, до 5,49 грн/кг),
- моркву - на 2,8% (з 6,54 до 6,72 грн/кг), ціни зросли у 18 регіонах, найбільше - у м.Київ (на 25,7%, до 7,23 грн/кг);
- макаронні вироби - на 2,3% (з 6,04 до 6,18 грн/кг), ціни зросли в 17 регіонах, найбільше - у Чернівецькій області (на 8,3%, до 5,72 грн/кг),
- рис - на 2% (з 9,88 до 10,08 грн/кг), ціни зросли у 18 регіонах, найбільше - у Волинській області (на 8,4%, до 9,99 грн/кг);
- олію соняшникову - на 1,8% (з 14,17 до 14,43 грн/кг), ціни зросли у 19 регіонах, найбільше - у Дніпропетровській області (на 4,8%, до 14,67 грн/кг).
Спостерігається незначне зростання цін в межах 0,2 - 1,3 % на хліб пшеничний з борошна І ґатунку (до 5,33 хліб житній, житньо-пшеничний (до 5,35 грн/кг), борошно пшеничне вищого ґатунку (до 1,3 грн/кг), крупи гречані (до 8,15 грн/кг), цукор (до 10,18 грн/кг), молоко жирністю 2,5% (до 8,18 грн/кг), масло вершкове жирністю 72-73% (до 70,10 грн/кг), сир м’який жирністю 9% (до 50,72 грн/кг), яловичину (до 56,32 грн/кг), свинину (до 52,82 грн/кг), ), ковбаси варені першого ґатунку (до 35,16 грн/кг), картоплю (до 7,68 грн/кг).
Пропозиція товарів на продовольчих ринках та в торгівельній мережі достатня.

Джерело - www.minagro.gov.ua